Los ingredientes clave del jamón curado premium de Walk son la experiencia, el cuidado, el tiempo y una gran pasión. Ludwig Walk tenía tan solo 20 años cuando recibió su certificado de maestro carnicero con honores en 1958, convirtiéndose en el carnicero más joven de Baviera. Junto con su esposa Grete, abrió su primera carnicería en Mühlhausen en 1959. Durante 60 años, el nombre Walk ha sido sinónimo de embutidos y carne de calidad.