El Bodega Steinbach Hoy simboliza el regreso de la elaboración artesanal de cerveza después Ganar – pero sus raíces se remontan a tiempos remotos. En el lugar Main Street 116 Probablemente ya estaba en cerveza del siglo XVII elaborado. Primeros indicios de una Cervecería Se puede encontrar durante todo el año. 1653, cuando había una Estación de correos Imperial se estableció. A más tardar 1745 Se puede probar que el inmueble tiene una Cervecería estaba conectado.
El correspondiente sótano de roca am La colina del castillo fue el primero 1811 mencionado en documentos – en ese momento todavía con una pequeña casa del sótano. La Cervecería pasó por 19. siglo varios cambios de propietario y finalmente 1848 in Konkurs. Después de la venta por el Georg Bechert, cervecero de Núremberg La operación se realizó 1861 an Johann Georg Carl Steinbach, cuya familia lo apoyó hasta 1920 años dirigió. Los hijos Karl y Fritz Steinbach operado el Cervecería a 1923, entonces el Cervecería descontinuado. El maltería continuó durante algunos años, el Derechos de elaboración de cerveza La misma fue entregada.
Sólo décadas después la familia volvió a su propia tradición: Cristobal Gewalt, descendiente del propietario original, fundó 1995 morir Steinbach-Bräu nuevo. Desde 1997 es el Cervecería también de nuevo en el BERG representado – con Bar en histórico KellerEsto no sólo significa que familia más allá, pero también un trozo Historia de la cerveza de Erlangen en el entorno original.