Las inscripciones siguen abiertas, Cervecería Hübner fue construido alrededor del año 1845 como propio Hausbrauerei para el casco antiguo Posada del cisne dorado en el Main Street 110 Anteriormente no había habido Cervecería dado – el anfitrión Erasmo Adam Stöhr, quien regenta la posada 1724 a 1751 usó el Cervecería comunitaria de Erlangen. Sin embargo, incluso en este período temprano, una sótano de roca A la economía, la Almacenamiento de la cerveza servido.
Homónimo del Cervecería guerra Conrad Hübner, 1858 al servicio del entonces propietario Friederike Bußbacher escalonado y alrededor 1870 morir Cervecería con bodega de roca adquirido. Bajo su hijo Johann Hübner La operación fue modernizado. 1872 a expansión estructural de bodegas en la BERGPara hacer frente al ascenso Cantidades de producción para ser justo.
En el curso de La inflación Los hijos de Hübner vendidos 1923 primero eso Derechos de elaboración de cerveza y más tarde también el sótano de roca al Cervecería de Núremberg, Después del Fusión con Tucher Bräu en el año 1966 el fue Keller en posesión de la Cervecería tradicional de Núremberg sobre.
El Pasillo principal de la bodega de roca medidas alrededor 110 Meter, Durante el Bergkirchweih estará aqui Cerveza Tucher servido – en continuación de un largo y una agitada historia cervecera.