El Helbig-Keller Debe su nombre a la familia emprendedora helbig, D 1861 la propiedad en La colina del castillo La familia también era propietaria de Cervecería Henninger en el Calle principal 55–57, uno de los más importantes Cervecerías de Erlangen de su tiempo. Desde 1850 fue el correspondiente sótano de roca De propiedad familiar. Desde 1887 se convirtió en el Keller während der Bergkirchweih primera vez administrado.
Después de la muerte del heredero, la propiedad 1905 a uno corporación vendido. El Keller Ya no estaba dirigida por la propia familia, sino por varios Cervecerías utilizado – entre otros por Hofbräu en el año 1924 y desde el Cervecería Kitzmann ab 1932.
En el año 1949 el nuevo propietario Siemens en la propiedad un representante edificio residencial para un director de Siemens de Berlín. Este edificio permaneció hasta Fin del año existir.
En el año 2000 La familia adquirió Gewalt, propietario de Steinbach Bräu, la propiedad. Desde 2001 Ella maneja el Keller de nuevo bajo el nombre histórico Helbig-Keller. Se centran en acentos especiales: El Keller es uno de los pocos que realmente accesible son y dentro Asientos para invitados Oferta: una auténtica rareza en el BERG.