El Bodega Birkner está en el primero Mapa catastral de 1822 Aún no registrado. Presumiblemente se utilizó para el Cervecería en el Calle Engelstraße 13 que el matrimonio Wernlein construyó allí después 1813 Después 1859 el fue Cervecería pasó a ser propiedad de la familia Hertlein y existió hasta 1890.
En el año 1895 El posadero compró Emil Birkner el llamado Hertlein espacio de bodegapara crear un Economía de verano para abrir. Ya 1900 Hizo construir un nuevo edificio y dirigió allí un restaurante permanente con Operación de terrazaEsto existió hasta poco después de la Primera guerra mundial. 1919 Birkner vendió la propiedad a la Cuerpo Guestphalia, que en su lugar hasta 1929 un nuevo Casa del Cuerpo construido.
Durante el Dos guerras mundiales se convirtió en el Keller de refugio antiaéreo La Casa del Cuerpo en sí era 1945 de tropas estadounidenses confiscado y sirvió temporalmente como Comedor de oficiales.
Desde 1983 será el Bodega Birkner a Bergkirchweih regularmente de nuevo administrado.