Buena comida, sencilla y sencilla. Esta receta del éxito se ha seguido en el tradicional restaurante de Franconia, Alter Simpl, en Bohlenplatz, durante casi 50 años. Solo ingredientes frescos y de alta calidad se utilizan en las ollas. En el salón, amueblado con cariño, se sirven especialidades caseras de Franconia y a la parrilla. Acompañado de una cerveza de Franconia recién tirada, el Alter Simpl sabe cómo impresionar con la hospitalidad de Franconia, incluso en estos tiempos tan ajetreados. Desde la terraza del Alter Simpl, los comensales disfrutan de las vistas a la idílica Bohlenplatz. Los habitantes de Erlangen también suelen reunirse aquí para disfrutar de una cerveza acogedora después del trabajo en la terraza para rematar un largo día.
Este restaurante tradicional alemán ha estado regentado por la misma familia durante décadas, y tanto el personal como los clientes habituales se han mantenido inalterados a lo largo de los años. En resumen, un lugar donde la tradición aún se mantiene vigente. Basta con echar un vistazo al interior para darse cuenta de la gran atención al detalle que se presta a todo el trabajo.
El menú incluye Schäuferle (paleta de cerdo), salchichas caseras a la parrilla, Leberkäse (salchicha de hígado), albóndigas y spaetzle con queso. El Alte Simpl sirve comidas calientes durante todo el día.
