El anfitrión Mauro y su esposa Vera tienen con el Corazón Hemos creado la experiencia gastronómica perfecta para ti, una que te encantará. Esto se traduce en: un ambiente acogedor, urbano y agradable; platos mediterráneos para compartir con influencias de toda la región; y una selección de vinos y espumosos, principalmente de Franconia, pero también de otras regiones de Alemania y Europa. Es un concepto que te invita a compartir, probar cosas nuevas y redescubrir tus platos favoritos. Los productos de temporada de alta calidad y el origen local son tan importantes como nuestro equipo amable, profesional y atento.
Restaurante Herzstück
Menú "Variedad"
Plato principal “para llevar”
Hummus de pistacho con garbanzos orgánicos de Franconia
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Burrata con espárragos verdes
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Coliflor con tahini y almendras
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San Daniele con parmesano curado
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Trucha ahumada y remolacha
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Zanahorias con dátiles y harissa
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Gambero Rosso con bergamota
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Costillas de cerdo Swabian-Hall alimentado con bellotas, con salsa barbacoa de café.
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Costilla de res con apio
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Salmón Label Rouge con ratatouille
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y mucho más…
precio
7000 euros por persona...incluyendo 1 copa de champán o vino espumoso Riesling sin alcohol
Fechas: Jueves 12 y viernes 13 de marzo de 2026, 18:30 h
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