El Restaurante Alter Brunnen En Marloffstein, el restaurante impresiona con sus impresionantes vistas panorámicas desde su invernadero y ofrece cocina tanto tradicional como creativa. Además de los sabores típicos de Franconia, este negocio familiar también cuenta con creaciones originales.
Platos modernos, elaborados con ingredientes regionales: esa es la pasión del chef Fritz Striegel Junior. La posada, que toma su nombre de la histórica fuente del pueblo de Marloffstein, que data de 1730 y se encuentra justo enfrente del edificio, ha sido propiedad de la misma familia durante seis generaciones. Por lo tanto, era casi inevitable que, tras completar sus diversos cursos de formación, el joven siguiera los pasos de sus modelos a seguir, su padre y su abuelo, y se uniera al negocio familiar. Hoy en día, Fritz Striegel Senior es el responsable de la cocina tradicional casera, mientras que Fritz Striegel Junior Los huéspedes se sorprenden constantemente con productos creativos y de alta calidad.
