La (histórica) ciudad cervecera de Erlangen

¿Sabías que Erlangen a mediados del siglo XIX? Primer puesto en las exportaciones de cerveza bávara ¿Incluso antes de Múnich y Kulmbach? La cerveza de Erlangen no solo era apreciada en muchos restaurantes del Imperio Alemán, sino que también se exportaba a otros países europeos e incluso a Norteamérica.

Y Erlangen tiene otro superlativo que ofrecer cuando se trata de cerveza: aquí se celebra cada año el festival de cerveza más antiguo del mundo, el Erlangen BergkirchweihDescubra Erlangen, la ciudad cervecera. Ofrecemos un programa variado, desde... Recorrido por la ciudad con la cervecera Emmy sobre una visita a la Museo de la Cerveza A una visita a una cervecería. Una cata de cerveza y una comida típica de Franconia son imprescindibles, por supuesto. ¡Prepárense para sorprenderse!

Lo que a menudo sólo saben los expertos: hace unos 150 años, no había menos de 18 cerveceríasErlangen tenía una ventaja decisiva de ubicación frente a las demás metrópolis cerveceras: las bodegas de cerveza en Colina del castillo de ErlangenAquí se podía almacenar la cerveza, manteniéndola fresca incluso durante los meses de verano. La ciudad hugonota era el principal exportador de cerveza bávara, por delante de Múnich y Kulmbach. Algunos incluso exportaban su cerveza al extranjero. No solo Karl May Elogió la excelente calidad de la cerveza de Erlangen en un libro; al menos eso es lo que se percibe en una de sus novelas, donde escribe sobre una "Elanka". Incluso hoy en día, el término “Erlangen” una determinación de calidad.

La cerveza Erlanger era Producto estrella del arte cervecero en muchos restaurantes del Imperio alemán Así, era bastante común en los restaurantes de lujo de la época ofrecer, además de las cervezas locales, una Exportación de Erlangen para ofrecer en el menú de bebidas.

Con la invención de la máquina de refrigeración por Carl von Linde, la industria cervecera de Erlangen decayó. Pero hoy en día, se recupera la actividad en las fábricas de cerveza de la ciudad...